Lugana Marangona – DOC

Die Trauben der autochthonen Rebsorte Turbiana stammen von Weinbergen des Gutes, die etwa 25 Jahre alt sind. Die Lese erfolgt von Hand in Erntekisten mit etwa 12 kg Fassungsvermögen. Die Beeren werden vollständig verarbeitet, um Aromen und Typizität bestmöglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei niedriger Temperatur, der Ausbau auf den Hefen der abgeschlossenen Gärung umfasst einen Zeitraum von drei bis vier Monaten nach der Lese ebenso in Edelstahl. So entsteht ein frischer Wein mit einem charakteristischen Duftbouquet von weißen Blüten und weißfleischiger Frucht, unaufdringlicher Struktur und ausgeprägter Trinkbarkeit.

Trinktemperatur 6 – 8°C