Lugana Cemento – DOC

Hergestellt aus Trauben von über 40 Jahre alten Weinbergen mit tiefen Wurzeln im ton- und kalkhaltigen Boden. Die Trauben werden entrappt und mit der Schale in natürlichen, nicht verglasten Betontanks vergoren. Der Wein reift auf der Feinhefe, bleibt 10–12 Monate in den Betontanks in der Schwebe und wird anschließend für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Trinktemperatur 8 – 10°C