WEINREGION ITALIEN
Eines der prägenden Merkmale italienischen Weins ist der Hauch von Land, den man in jeder Flasche riechen und schmecken kann.
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Conegliano Valdobbiadene Prosecco
die Heimat des weltberühmten Schaumweins
Nur etwa 50 Kilometer von Venedig entfernt, eingebettet in die sanften Hügel der Marca Trevigiana, liegt das Herzstück der Prosecco-Produktion: Conegliano Valdobbiadene. Diese historische Kulturlandschaft in der Provinz Treviso, einst eine Grenzmark der Republik Venedig, ist heute bekannt für ihre jahrhundertealte Weinbautradition und gilt als Ursprung einiger der feinsten Schaumweine Italiens.
Das Anbaugebiet des Prosecco Superiore DOCG erstreckt sich über 15 Gemeinden in den Voralpen und vereint verschiedenartige Böden, ein mildes, alpenbeeinflusstes Klima und das Know-how erfahrener Winzer. Das Ergebnis: ein eleganter Schaumwein mit unverwechselbarem Terroir. Hergestellt wird der Prosecco Superiore nach der Charmat-Methode (Metodo Martinotti) im Drucktank. Neben der bekannten Spumante-Version gibt es auch stille Prosecco-Weine sowie die leichtere Variante als Frizzante – allerdings ohne die Bezeichnung Superiore.
Conegliano Valdobbiadene gilt als das prestigeträchtigste Weinbaugebiet innerhalb der Marca Trevigiana – und ist weltweit das Aushängeschild für Prosecco höchster Qualität.
Das Terroir von Conegliano Valdobbiadene bringt Prosecco mit Finesse, Frische und Eleganz hervor.
REBSORTE PROSECCO
Glera
Die Hauptrebsorte des Prosecco – Sie bringt frische, florale Noten, feine Fruchtaromen (grüner Apfel, Birne, Zitrus) und eine elegante Säurestruktur.
ERLAUBTE BEIGABESORTEN
Verdiso
Perera
Bianchetta Trevigiana
Pinot Bianco
Pinot Grigio
Chardonnay
UNSERE WEINGÜTER IM Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Conte Collalto: Edle Weine mit königlicher Geschichte
Im Herzen der Marca Trevigiana, umgeben von den Burgen San Salvatore und Collalto, liegt das traditionsreiche Weingut Conte Collalto. Die Wurzeln der Familie reichen bis ins Jahr 958 zurück – seitdem ist der Weinbau fest mit ihrem Namen verbunden.
Heute führt Prinzessin Isabella Collalto das Gut in dritter Generation. Mit viel Gespür für Qualität, Tradition und Innovation entstehen hier elegante Weine und hochwertiger Prosecco Superiore DOCG, die den Charakter der Region Conegliano widerspiegeln.
Besonderes Augenmerk gilt regionalen Rebsorten wie Glera, Manzoni Bianco, Verdiso oder dem seltenen Roten Wildbacher. Ob der feine Spumante Rosé Violette, kraftvolle Rotweine wie der Vinciguerra oder frische Weißweine – jeder Wein trägt die Handschrift des Hauses.
Im historischen Weinkeller aus dem Jahr 1904 reifen die Weine unter der erfahrenen Leitung von Önologe Adriano Cenedese – seit 1975 Garant für Stil und Qualität.
Conte Collalto steht für Weinkultur mit Herkunft, Leidenschaft und Eleganz.
UNSERE Produkte Conte Collalto
Weingut Moletto: Erstklassige Weine und kreative Prosecco-Kreationen für den modernen Genuss
Im Herzen Venetien liegt das traditionsreiche Weingut Moletto, dessen Name sich von dem einst dichten Wald ableitet, der hier wuchs. Bereits im 15. Jahrhundert begann man, den Wald zu roden und Weinanbau zu betreiben. Heute führt die Familie Stival das Weingut in zweiter Generation. 1960 von Mario Stival erworben, wurde es ab 1967 mit viel Engagement ausgebaut und stetig modernisiert.
Die Weinberge erstrecken sich über die Appellationen Prosecco DOC, Piave DOC, Lison-Pramaggiore DOC und Venezia DOC, mit nach Süden ausgerichteten Lagen und kalkhaltigen Böden, die hervorragende Weine hervorbringen. Besonders hervorzuheben sind die edlen Weine aus Chardonnay, Pinot Grigio und Merlot, die regelmäßig Medaillen gewinnen.
In den Kellern von Moletto reifen die Weine unter sorgfältiger Kontrolle und mit viel Liebe zum Detail. Von der Pressung über die Vergärung bis hin zum Ausbau in Barriques, Tonneaux oder Flaschen – jeder Schritt wird mit höchster Präzision und Hingabe durchgeführt, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren.
Neben den erstklassigen Weinen legt das Weingut auch großen Wert auf seine Eigenmarken: Il Miogustro, ein erfrischender Prosecco in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sowie der spritzige SpritzONE, ein perfekter Aperitif für den Sommer. Beide Produkte spiegeln den frischen, lebendigen Charakter des Weinguts wider und begleiten den Genuss mit Leichtigkeit und Eleganz.
