„Gioveto“ Rosso Toscana – IGT

Eine Cuvée – ein großer Rosso Toscana aus Sangiovese, Merlot und Syrah, ausgebaut im Barrique.
Dieser Wein beweist einmal mehr Enricos Fantasie. Die Gärung erfolgt im temperaturkontrollierten Stahltank, ebenso die anschließende malolaktische Gärung.

Das Ergebnis ist ein Wein mit tiefer, rubinroter Farbe. In der Nase zeigen sich reife Waldfrüchte, Pfeffer und Vanille, die in einen eleganten, lang anhaltenden Geschmack übergehen.