Negroamaro Villa Carrisi – Rosso Salento I.G.T.

Ein Rotwein aus 100 % Negroamaro-Trauben. Nach sorgfältiger Lese und dem Entrappen wird das Lesegut sorgfältig gekeltert und temperaturgenau vinifiziert. Dies ist notwendig, um dem Wein die dunkle schwarzrote Farbe mit orangen Reflexen, den natürlichen Duft erinnernd an Kirsche, Waldfrucht und Vanille und den voluminösen Geschmack zu geben. Der Wein reift 16 bis 18 Monate in großen Holzfässern, und ist dann am Gaumen trocken mit leichter Säure, warm, vollmundig, samtig und harmonisch mit guten Tanninen mit würzigem Abgang.