Nostalgia

Die Trauben der Sorte Negroamaro erwecken diesen Jahrhunderte alten Wein aus Apulien zum Leben. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und mit äußerster Sorgfalt gepresst. Die Gärung erfolgt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, um die extreme Farbe, den würzigen Duft und Körper zu erhalten, die für die Herstellung eines großartigen Weines erforderlich sind. Die Lagerung im Holzfass ergibt den harmonischen Geschmack mit leichten und angemessenen Tanninen, warm, herzhaft, samtig.

Bei 16-18°C servieren. Passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, Braten und Wild.